タイのイサーンに行こう

  「カオマンガイの蒸しと揚げの両方食べたいなー」と思うことが誰しもあると思います。 その時のフレーズ 「 カオマンガイ パソーム/ข้าวมันไก่ผสม 」ソームは上がり調子の発音です。中国語の三声。 大盛りを食べたいなら最後に「ピセー/พิเศษ」を付けます。 次に、ガパオライスやヌードルに卵を付けたいときのフレーズ。 目玉焼き「カイダーオ/ไข่ดาว」 揚げ卵「カイチアオ/ไข่เจียว」 ＊注文例 - 鶏のガパオと目玉焼き 「 ガパオガイ ガップ カイダーオ/กะเพราไก่กับไข่ดาว 」 カイチアオ ヌードルにゆで卵を追加する場合。 注文例 - 豚肉細麺のゆで卵付き 「（グワイティアオ）センレック ムー サイ カイ（ドゥアイ）/(ก๋วยเตี๋ยว)เส้นเล็กหมูใส่ไข่(ด้วย)」 グワイティアオ屋ならグワイティアオは不要です。ゆで卵は「カイトム/ไข่ต้ม」ですが、カイを付けるだけで通じます。 半熟卵が良いなら 「カイトムラーワー/ไข่ต้มลาวา」 タイでは注文に融通が効くのが良いですね。あれもこれも追加してもらいましょう。

  イサーンの方々は、友達同士ならイサーン語を話しますが、バンコクなど他地域ではイサーン語を話しません。というのも、日本と同じで「 方言話者＝田舎者 」と見られることを嫌がるためです。そのためバンコクの人はほぼイサーン語を知りません。イサーン出身でなくても、知っている単語は「美味しい」ぐらいです。 イサーン語を話して、イサーンの方との距離を近づけましょう。 イサーン語が話せます ＝ เว้าลาวได้ (wao-lao-dai) *"เว้าอีสานได้"でも一緒です。 とても美味しい ＝ แซ่บหลาย (seeb-laay) あなたが恋しいです ＝ อ้ายคิดฮอดเจ้า (aay-khit-hot-jau) あなた ＝ เจ้า (jau) 恋しい(คิตถึง) ＝ คิดฮอด (khit-hoot) 私 ＝ ข่อย,  อ้าย (khoi, aay) 愛する ＝ ฮัก (hak) そうでしょ？(ใช่ไหม) ＝ แม่นบ่ (meen-boo) 違います(ไม่ใช่) ＝ บ่แม่น (boo-meen) *บ่ は 前に来ると否定で、最後に付くと疑問 どこへ行くの？ ＝ สิไปใส (si-pai-sai) 何してる？(ทำอะไร) = เฮ็ดหยัง (het-yang) 本当 ＝ อีหลี (ii-lii) 丁寧に(ครับ) ＝ เด้อ (daa)←ウムラウトの音 *ローマ字表記は近い音にしており、実際のタイ語のローマ字表記と異なります。

プミポン前国王が提唱した経済活動の事。*「経済がほどよく持ち、ほどよく食する様であり、このようにほどよく持ち、ほどよく食することが自己の維持となり、自身にも十分と思わせること。」プミポン前国王は1990年代には、サステナビリティ社会が今後必要であると提唱していた（農業を推奨していた結果であると思われる。森林伐採という負の面も）。 そして各地に、足るを知るプロジェクト場を建設し（日本は資金援助）、生徒たちが訪れ勉強している。具体的な内容は「自給自足」である。敷地内には果物の木がなる林があったり田んぼがある。また豚や鶏、魚も飼育されている。ここで重要なのが、循環型であること。 更に電気は太陽光、火はココナッツの殻を乾燥させたものを燃料としており一切の無駄がない。 急激な発展により、物にあふれた今日、非常に良い教育であると思う。 畑 ゴムの木 燃料にする殻 家畜 ナマズを養殖 水を汲む ソーラーパネル 住居 日本が援助した記し *参考 https://www.ide.go.jp/Japanese/IDEsquare/Overseas/2007/ROR200710_001.html セタキット・ポーピィアン《充足経済》 -  恒石 隆雄

 2016-17年辺りに流行った曲  

バンコクにありそうなモダンなカフェがブリーラムに登場。 #สิเน่หาพาไป #คาเฟ่น่านั่ง ที่ บุรีรัมย์ The Tower Café & Hang Out ที่แนะนำใน Tripadvicer แนววินเทจสวยดีไซน์เก๋ 📞 044 666 305 📆 08:00 - 22:00 📍 GPS The Tower cafe & Hangout บุรีรัมย์ 14.9844258,103.0857381 #SinehaBangkok #TheTowerCafeandHangout #CafeBuriram pic.twitter.com/HzfXHe6mGP — Sineha Bangkok (@SinehaBangkok) December 24, 2020

  「ゾウの家(หมูบ้านช้าง)」にて、タイVOGUEが撮影を行った。 ここには新しく塔が建てら、映えスポットとして人気が急上昇中である。 หมู่บ้านช้าง บ้านตาทิตย์ ตำบลกระโพ อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์ さんの投稿  2021年2月12日金曜日 ゾウの家の 別の記事はこちら 地図はこちら

・大麻レストランは上部、イベントは下部へスキップしてください。 大麻医療センターの「チャオプラヤ・アパイプーベート病院」の食堂にて大麻メニューが部外者にも開放されました。 スワンナプーム空港から車で2時間（100 km）で訪れることが出来ます。 日本語の記事によるとメニューは7品（タイ語記事は食事4品）。 ガパオライスが60 THBと一般的な食堂と10-20 THBしか変わりません。 効くようで接種制限がされます。また大麻スパもあります。 ＞「お祭りサラダ」「にやにやパン」「愉快なガパオライス」など凝った名前の７品目の提供を始めた。 ・注意 　25歳以上のみ 　妊婦や疾患がない人 　1度に5枚まで ・参考記事 https://news.livedoor.com/article/detail/19616806/ タイ病院食堂に大麻メニュー＝話題呼ぶも過剰摂取注意 https://www.prachachat.net/marketing/news-591225 รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร ปั้นโมเดลธุรกิจใหม่ เปิดเมนูกัญชาที่แรกในไทย https://goo.gl/maps/nXEfSXGERmFpdqFN8 Google mapに大麻ドリンクのメニューが載っています。90 THB ---------------------------------------------- 大麻イベントがブリーラム県のチャンアリーナで開催！！！ 開催日：2021年3月5-7日←1月が延期され3月に （2月3日修正） 大麻祭典360°（หกรรมกัญชากัญชง 360° เพื่อประชาชน）として、政府が進めている医療大麻イベントが開催されます。 アプリから予約して参加しましょう。 Android ผ่าน google play store https://play.google.com/store/apps/details?id=th.go.moph.dtam.ganjattm iOS  ผ่านเว็บไซต์ https://abdul.dtam.moph.go.th/appointment/register/book_login.php https://www.matichon.co.th/loca...

  引用：https://www.thairath.co.th/entertain/news/1646336 歴史的にイサーン（東北）地方はラオス文化が残っている。言語はもちろんのこと、芸能面でもイサーン人のアイデンティティとして受け継がれてきた。 ↓モーラム https://core.ac.uk/download/pdf/229553016.pdf ナコンラチャシマを巡る２人の英雄 ──タオスラナリとアヌウォン── こちらの記事にイサーン地方がラオス（ラーンサーン王国）であったことが記載されている。Page 2の2参照。その後にタイが占領し、それをラオスのアヌウォンが一時取り返すがコラートの英雄「モー」によりアヌウォンは破れ、再度タイに支配されてきた。つまり多数のイサーン人はラオス人の末裔であることが分かる。多数というのは、カンボジア国境ではクメール系の人も多いからである。 https://core.ac.uk/download/pdf/188810329.pdf イサーン文化復興の再考     文化評価制度の確立と東北タイ・モーラム芸能者の関係性 さて、モーラムの話に戻ると、上記戦争頃に縦長の楽器「ケーン」（topの写真左）が規制され廃れていった。上の記事によると、アヌウォンはタイ王室で育てられていた時に、ケーンを良く演奏しており、外国の要人にも披露していた。それを良く思わなかったタイ国王が規制したようだ。そうして廃れていったモーラムだが、政府が文化保存を目的に新制度を設立しモーラム演者が受賞、継承しているようだ。一般的にも浸透しておりタワンデーンでも聞くことが出来る。 ↓若者にも人気

日本ではウイスキーが人気を集めていますが、タイと言えばブランデーが絶品です。 念のためにウイスキーとブランデーの違いを簡単にご説明します。 ・ウイスキーとは原料は麦で、イメージとしてはビールを蒸留したもの。 ・ブランデーとは原料がブドウで、イメージとしてはワインを蒸留したもの。 以上より、ブランデーの方が甘味と香りが良い物が多いです。ウイスキーは樽に入れて木材の香りづけを行います。 それでは本題 タイで最も人気が高いブランデーは間違いなく"REGENCY"です。通称「リー」。 甘めの強い芳香にて非常に飲みやすく香りを楽しめ美味しいです。サントリー「響」に近い。 コンビニでは良く売り切れており見つけることが難しい。酒屋かスーパーで購入しましょう。 この味で価格はたったの500-550 THB（1700 円） ＊追記 2022年8月以降コンビニやスーパーの小売りにありません。クラブ等ではあります。620THBに値上がりしました。 次に酸味が残る爽やかなテイストの"Meridian"。 こちらはグイグイ飲めてしまう、スッキリとした味です。ボトルも美しくお土産にピッタリ。 価格は450-500 THB（1500円） 最後に"CAVALIER"。安酒で飲んでいる人を見たことがありません。 味はウイスキーのように芳醇な香りは薄い。アルコールっぽさが残る。約400 THB。 最後に番外編、ノンカイでフランス人が作るホワイトラム" ISSAN WHITE RUM "。 いわばクラフトラム。筆者は未だ訪れていませんが好評のようです。 是非訪れてみてください。

タイ国内で果物の産地と言えば南部と東部ですね。 バンコクから日帰りで行ける東部「ラヨーン」の果物狩りをご紹介。 果物の王様「ドリアン」、女王「マンゴスチン」、「マンゴー」等食べ放題です。 場所はこちら。バンコクから車で2-3時間程掛かります。パタヤからなら1.5時間。 " สวนละไม บุฟเฟ่ต์ผลไม้/ラマイ ブッフェ " 到着してまず景色が良い！山の上にあります。 園内を歩いていると『ドリアンに注意』の看板が！！ ドリアンが木になっている様子を見ることができます。 しかしこの園では自分の手で収穫する事は出来ません。 小屋で食べごろの果物を提供してくれます。 果物以外にはソムタムとから揚げもあり、お腹を空かせて行きましょう。 最後に撮影スポットとトイレからの絶景を。 料金は大人650 THB, 子供300 THB。 果物はドリアン、マンゴスチン、マンゴー、竜眼、サラ（茶色いトゲトゲの化学的な甘い香りがする）、ランブータン。 園内には羊ファームもあります。